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[食疗调养保健] 注意!身体出现这四个变化,表明你盐吃多了!

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发表于 2021-2-23 13:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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如今,越来越多人意识到了“减盐”的重要性。调查结果显示,我国居民人均每日食盐摄入量为10.5克,远高于世界卫生组织推荐的5克数值。6 H  B/ D5 ~, u  v6 A
美国健康网站LiveStrong近日报道称,食用盐中的钠是人体所需的矿物质,这种电解质对于维持体液平衡,传递神经冲动,使肌肉正常收缩和放松至关重要。但饮食中摄入的钠过多会损害健康。% C7 ?& U9 f6 m2 R* Q8 Q3 I
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那么我们怎么知道自己吃的盐是否过多呢?专家列举了下面这四个身体迹象。
" k/ B- a; `8 \) X一直感到口渴
* T( g0 {# N8 Q% j; h! E吃咸的食物会让人容易感到干渴。这是因为由于钠的增加,血液浓度增加,大脑和肾脏就会开始工作以恢复平衡。+ l2 L5 w8 C/ ?2 X  i4 q, x
例如抗利尿激素可能会被激活,从而使身体保留液体,以帮助稀释钠的峰值。2016年12月发表在《当代生物学》(Current Biology)的一项研究显示,神经信号也能激发促进口渴感。
  Q, `2 A5 O; V/ g2 Z6 L' B为了防止脱水,你可能首先会觉察到一些身体症状,例如口干、皮肤干燥,那是你的身体在告诉你喝水,以补充细胞内的水分。
8 g7 q- ^) K; r* B; g水肿
0 g2 z  N& @4 Y# `6 z$ t在吃完一顿很咸的饭后,是不是会感觉到戒指变得特别紧?这可能是因为身体水肿了。% O" a# Q, p8 p7 l* @, ]- N7 E8 O
“摄入的钠越多,携带的水就越多。” 克利夫兰诊所人类营养中心的注册营养师Kate Patton说,这是因为渗透作用导致水跟随盐分流失。3 y! S, B. X7 n% w
虽然它可能有悖常理,但当你觉得水肿时,应该喝更多的水,这是因为喝下的水可以抵消吃太多盐的后果。摄入足够的液体可以把消化系统中的所有东西,包括把过量的钠冲洗掉。3 U. `9 g9 v* K+ H. N, {. P
为了防止浮肿,可以喝一些水,饭后散散步或喝些柠檬茶。
; \; `' A( _$ Z$ F+ J8 u$ Q) m觉得自己做的菜口味偏淡& m: n; u( V5 F; k* E5 U& s
当我们摄入大量的钠时,盐瓶并不是罪魁祸首,而是加工和包装食品,例如罐头汤、冷冻食品、休闲食品和熟食等。2016年12月发表在《美国高血压杂志》的一项大型研究显示,大量的超加工食品摄入与高血压风险高度相关。4 y4 I; x: H) {4 V( v! t
Patton表示,水果、蔬菜、全谷类、生坚果和种子等的钠含量自然较低。但是对于习惯于食用加工食品和餐厅食品的人来说,这可能会存在问题。. W! w9 G. [. l! J# C1 r9 j
长期食用油炸或过咸的食物,会使人的味蕾习惯于一定量的盐分,这可能会让人觉得家常菜味道偏淡,从而再次诉诸于外卖和加工食品,形成恶性循环。
6 K' a" V/ i7 ]. P& J血压上升0 p" S2 p# ?- u. K! K" R. e2 @
盐不是唯一会影响血压的因素,遗传因素、压力、体重、酒精摄入和身体活动水平也是影响因素。但是长期食用高钠食品,可以会产生很大的影响。
7 z8 k4 a3 \" P# I) j“过量摄入钠会促进液体储留,这是导致高血压的一个主要因素。”克利夫兰诊所预防性心脏病专家Luke Laffin博士说。
0 ^4 A0 `" o+ w0 m3 X/ u所有这些多余的液体都会对血管施加压力。根据克利夫兰诊所的说法,随着时间的流逝,这种压力会阻碍血液和氧气向器官正常流动,使心脏泵血和肾脏恢复体液和电解质平衡变得更加困难。
% Y: d; u5 Y1 V3 ]+ X5 f; x4 _Laffin博士表示,长期不受控制的高血压会增加人们患中风、心脏病发作、心力衰竭和慢性肾病的风险。另外,尽管这种关联还不太清楚,但是某些数据表明,不受控制的高血压还会增加痴呆或认知障碍的风险。5 c3 _1 P4 X+ G* D

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