开启左侧

[菜谱交流] 金针菇新吃法!不烤也不蒸,做法简单全家人都爱吃

[复制链接]
发表于 2018-1-12 01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
6 l* G9 Q- h# k" P5 h6 w
金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用
: n, E0 S, P3 P * g" {4 ^# c# }( O8 X7 A  W
+ O; s/ I, y8 I+ l
金针菇除底部老梗撕成丝备用。猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌
+ g4 X8 [7 e1 Q( E! r 锅里加水放油和盐烧开后倒入金针菇,再次烧开后立即捞出冲凉水。
  A* }* M5 D/ m- l/ @ - E+ L: ]4 p% r# l

% I& h9 r+ s* g; G
- N* B1 k" f, Q 2 c2 F# _$ ^/ y  G* f

7 J/ {$ v5 h4 C3 t  U0 G4 |; \  ] 热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用4 t. O  K& R3 {$ `% ~# X" `3 \* g' [7 ?
余油再次烧热,下金针菇,红椒翻炒,加盐,生抽调味3 u8 w% |0 g) R# ?5 T6 y
倒入炒好的肉丝翻匀! e' I+ V" J0 d  {7 x% a* J
淋少许辣椒油,撒上葱花即可# n. g) @( M9 I; U
1 C2 e0 m4 x2 w* R- f# [
说实话,我们家徐总虽然喜欢吃金针菇,但是呢,因为我跟孩子都不是很喜欢吃,就来客人的时候,我会做个香煎培根肉金针菇卷。所以,平时我家饭桌上是不会见到金针菇的。徐总为了配合我们的胃口也很少说想吃。# p8 q3 V5 S* P/ y
孩子跟我说在在学校吃过这个,还烧成汤,虽然不吃这个菜但是汤还是挺好喝的,因为汤里有肉。好吧,孩子的关键点是汤里有肉就好喝,对吧。
- \! W8 m9 _% R8 o5 K" d, Q

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-67697-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表